Sản lượng tôm năm 2023 có giảm nhẹ trong năm 2023 và kỳ vọng tăng trưởng vào năm tốt hơn 2024
Ảnh: Darryl Jory.
Theo báo cáo dự báo và Khảo sát Sản xuất Nuôi trồng Thủy sản Tôm Toàn cầu hàng năm của Liên minh Thủy sản Toàn cầu, được trình bày tại Hội nghị Thượng đỉnh thủy sản năm 2023 gần đây được tổ chức tại Saint John, New Brunswick, Canada.
Kết quả khảo sát chỉ ra rằng sản lượng tôm nuôi của thế giới vào năm 2023 có thể sẽ thấp hơn một chút (giảm 0,4%) ở mức khoảng 5,6 triệu tấn so với năm 2022, nhưng dự kiến sẽ tăng khoảng 4,8% vào năm 2024, khoảng 5,88 triệu tấn.
Năm nhà sản xuất tôm hàng đầu năm 2023 lần lượt bao gồm Ecuador, Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam và Indonesia; chiếm khoảng 74% sản lượng toàn cầu vào năm 2023. Các nhà sản xuất quan trọng khác ở châu Á – bao gồm Thái Lan, Malaysia, Philippines, Myanmar và các nước khác – sẽ đóng góp khoảng 840.000 tấn. Và ở Mỹ Latinh, các nhà sản xuất khác có Brazil, Mexico và Venezuela dẫn đầu sẽ bổ sung khoảng 500.000 tấn vào sản lượng thế giới vào năm 2023.
Tôm thẻ chân trắng ( Litopenaeus vannamei ) tiếp tục thống trị mạnh mẽ sản lượng toàn cầu, trong khi sản lượng tôm sú ( Penaeus monodon ) tiếp tục tăng và đóng góp khoảng 550.000 tấn vào năm 2023 và dự kiến sẽ tăng lên gần 600.000 tấn vào năm 2024.
Hình 1: Sau năm 2022 tăng trưởng mạnh, nguồn cung tôm toàn cầu sẽ ổn định hoặc thấp hơn một chút vào năm 2023; nhưng dự kiến sẽ tăng trưởng trở lại vào năm 2024.
Châu Á
Sản lượng tôm ở châu Á được dự báo sẽ giảm nhẹ hơn 3% vào năm 2023, mức giảm hàng năm đầu tiên trong một thập kỷ, nhưng được dự đoán sẽ phục hồi gần 4% vào năm 2024. Những con số này dựa trên hai ước tính thấp hơn đối với Trung Quốc ( khoảng 1,06 triệu tấn) vào năm 2023; với ước tính cao hơn đối với Trung Quốc (khoảng 2 triệu tấn theo các nguồn khác), tổng số của châu Á vào năm 2023 có thể là gần 5 triệu tấn. Ngành công nghiệp này ở Trung Quốc được cho là đang mở rộng nhanh chóng nhờ việc sử dụng nhà kính và công nghệ RAS, cho phép sản xuất quanh năm ở nhiều khu vực mà các ao nuôi truyền thống chỉ sản xuất một vụ mỗi năm.
Sản lượng tôm thẻ chân trắng của Ấn Độ đang giảm mạnh vào năm 2023 (có thể khoảng 12%) nhưng sản lượng tôm sú của nước này dường như tiếp tục mở rộng, một xu hướng bền vững trong những năm gần đây. Dự kiến sản lượng tôm chân trắng sẽ phục hồi một phần (khoảng 2%) vào năm 2024. Tương tự, sản lượng tôm thẻ chân trắng của Việt Nam vào năm 2023 dự kiến sẽ giảm tới 15% vào năm 2023, với mức phục hồi dự kiến vào năm tới có thể là hơn 5%. Indonesia có thể sẽ chứng kiến mức giảm tương đối thấp hơn về tôm thẻ chân trắng khoảng 5% vào năm 2023 và dự kiến phục hồi trên 3,5% vào năm 2024. Tất cả các quốc gia này đều là những nhà sản xuất hàng đầu không chỉ tôm thẻ chân trắng mà còn cả tôm sú.
Hình 2: Tổng nguồn cung tôm của châu Á dự kiến sẽ giảm vào năm 2023, đây là lần giảm sản lượng tôm đầu tiên kể từ năm 2013.
Tôm sú tiếp tục trở lại mạnh mẽ trên khắp châu Á, dẫn đầu là Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia. Yếu tố quyết định trong sự hồi sinh này – coi tôm sú là loài được nuôi hàng đầu trong nhiều năm và cho đến đầu những năm 2000 – là sự sẵn có thương mại gần đây của các dòng tôm thẻ chân trắng và tôm bố mẹ sạch bệnh (SPF).
Hình 3: Sự tăng trưởng trở lại của tôm sú tiếp tục tăng ở các nước châu Á.
Mỹ La-tinh
Sản lượng tôm ở Mỹ Latinh, khu vực sản xuất tôm lớn khác trên toàn cầu sau châu Á, ước tính đạt ít nhất 1,8 triệu tấn và có thể đạt 2 triệu tấn vào năm 2023, dẫn đầu là Ecuador, nhà sản xuất hàng đầu thế giới trong vài năm qua. Các nhà sản xuất lớn khác trong khu vực bao gồm Brazil, Mexico, Venezuela, Peru, Honduras, Nicaragua và Guatemala. Nhìn chung, bất chấp việc mở rộng sản xuất ở Ecuador, Brazil, Mexico và Venezuela, tốc độ tăng trưởng sản xuất ở Mỹ Latinh dường như đang giảm dần.
Hình 4: Châu Mỹ vẫn đang trong quá trình mở rộng sản xuất đáng kể, nhưng tốc độ tăng trưởng nguồn cung tôm đang chậm lại.
Đối với Ecuador, một số dữ liệu khảo sát dường như cho thấy có thể có sự suy giảm nhẹ vào năm 2023, nhưng dữ liệu gần đây nhất cho thấy rằng sản lượng vào năm 2023 sẽ đạt gần 1,49 triệu tấn và dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng vào năm 2024. Sau mức tăng trưởng mạnh 16% vào năm 2022, tốc độ tăng trưởng (Dựa trên dữ liệu mới nhất), năm 2023 và 2024 được dự đoán là khoảng 14% mỗi năm, với sản lượng năm 2024 có thể vượt 1,5 triệu tấn. Ngành công nghiệp ở Ecuador đã được hưởng lợi rất nhiều từ các khoản đầu tư lớn vào cải tiến gen, công nghệ trang trại – đặc biệt là máy cho ăn tự động và sục khí cơ học – một hiệp hội ngành mạnh mẽ, sự phát triển gần đây của một thị trường xuất khẩu khổng lồ ở Trung Quốc, bên cạnh sự hợp nhất mạnh mẽ theo chiều dọc của ngành giữa một ngành. chục công ty lớn. Và Ecuador, cùng với Ấn Độ, được cho là có chi phí sản xuất thấp nhất trong ngành.
Hình 5: Ngành tôm của Ecuador, nước xuất khẩu lớn nhất thế giới, có vẻ đang chậm lại dù vẫn có tốc độ tăng trưởng cao.
Các khu vực khác
Nhiều loài tôm khác nhau được nuôi dưới hình thức này hay hình thức khác ở một số quốc gia trên thế giới nhưng sản lượng còn rất thấp và dường như chỉ hỗ trợ cho ngành nuôi trồng thủy sản.
Đáng chú ý trong số các nhà sản xuất ngoài hai khu vực sản xuất chính là Ả Rập Saudi và Iran với sản lượng tôm chân trắng mỗi nước là 60.000–70.000 tấn vào năm 2023; và Australia và Madagascar với sản lượng tôm sú lần lượt khoảng 10.500 và 5.000 tấn vào năm 2023.
Quan điểm
Dựa trên phản hồi khảo sát, giá tôm trên thị trường trở lại mối lo ngại số 1 vào năm 2023; chi phí thức ăn, tiếp cận thị trường, phòng chống dịch bệnh và chất lượng tôm bố mẹ là mối quan tâm hàng đầu thứ hai đến thứ năm. Giá thị trường cũng là mối quan tâm hàng đầu trong cuộc khảo sát năm 2021, trong khi ở cuộc khảo sát năm 2022, chi phí thức ăn là vấn đề chính trong năm 2023.
Hình 6: Giá thị trường là mối quan tâm số 1 rõ ràng vào năm 2024.
Nhìn chung, kết quả khảo sát năm 2023 về ngành tôm nuôi toàn cầu chỉ ra rằng sau một năm 2022 tăng mạnh mẽ, ngành này sẽ chứng kiến nguồn cung giảm khiêm tốn khoảng -0,4% vào năm 2023 và triển vọng lạc quan hơn trong năm tới với mức tăng trưởng dự kiến là 4,8 phần trăm dự đoán cho năm 2024
Hình 7: Sau đợt sụt giảm nguồn cung rất mạnh vào năm 2022, dự đoán sẽ giảm nhẹ vào năm 2023 và lạc quan cho năm 2024.
Có tiềm năng đáng kể để mở rộng sản xuất tôm nuôi với những thành tựu đáng kể đạt được trong những năm gần đây về cải tiến di truyền, thức ăn, công nghệ cho ăn và sản xuất. Tuy nhiên, khi nền kinh tế toàn cầu tiếp tục phục hồi sau tác động của đại dịch, thị trường tôm phải có khả năng hấp thụ nhiều sản lượng hơn đồng thời mang lại lợi ích công bằng cho mọi thành phần của chuỗi giá trị.
Theo: globalseafood – DARRYL JORY PH.D
Lược dịch: PKT RhiNo
