Dời sạch bệnh (SPF) vô cùng quan trọng trong chuỗi thức ăn tôm bố mẹ và đặc biệt là nuôi dời SPF hoàn toàn không sử dụng kháng sinh, không mang mầm bệnh, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh trên động vật thủy sản nói chung và nuôi tôm nói riêng.
Polychaetes của Delta Farms được chứng nhận không mang mầm bệnh (Nguồn:deltafarms.nl)
Để tạo ra con giống chất lượng tốt, thức ăn tôm bố mẹ sạch bệnh là vô cùng cần thiết. Được biết, dời (Nereis virens) là nguồn thức ăn ưa thích, quan trọng và không thể thiếu cho tôm bố mẹ bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó trong việc thúc đẩy sự phát triển và thành thục của buồng trứng cũng như túi tinh. Dời được xem là mắt xích thức ăn quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản đặc biệt là nuôi tôm giống hiện nay.
Tuy nhiên, nguồn thức ăn tươi sống này lại có thể mang nhiều loại mầm bệnh và virus nguy hại cho tôm. Sử dụng dời bị nhiễm bệnh có thể gây bệnh cho toàn trại giống và nguy cơ phải mất trắng toàn vụ. Chính vì vậy, sử dụng thức ăn tươi sống sạch bệnh là xu hướng hiện nay đảm bảo chất lượng tôm nuôi. Đặc biệt, hướng tới nguồn dời sạch bệnh (SPF) và tự chủ dời SPF tại các trại sản xuất tôm giống lớn.
Hiểu được tầm quan trọng đó, tại Hội thảo Quốc tế ngành thủy sản diễn ra trong khuôn khổ triển lãm Vietstock 2023 tại TP. Hồ Chí Minh, Công ty Topsy Baits và Delta Farms đã cung cấp thông tin hữu ích về loại thức ăn dinh dưỡng này và tầm quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh trên động vật thủy sản.
Theo ông Bart van Helden, Giám đốc Delta Farms, dời là một phần quan trọng trong chế độ ăn của tôm và các giống thủy sản khác. Thành phần dinh dưỡng như protein, axit béo, hormone và các vi lượng có trong loài dời này rất cao biến chúng thành một loại thức ăn rất có giá trị…
Hiện nay, Topsy Baits và Delta Farms đã và đang nhân giống loài Nereis virens, loài này có thành phần dinh dưỡng cao. Và đặc biệt hơn, công ty có thể cung cấp dời SPF chất lượng cao quanh năm nhờ vào môi trường tự nhiên.
Điều làm cho dời SPF của Topsy Baits và Delta Farms trở nên vô cùng quan trọng, đó là được nuôi dưỡng trong hệ thống môi trường kiểm soát và thuộc vùng khí hậu mà các mầm bệnh nhiệt đới không thể phát triển. Đáng tự hào hơn là “Dời do chúng tôi nuôi dưỡng đã được kiểm tra là không nhiễm bất kỳ loại virus nào bởi Đại học Arizona (Hoa Kỳ) trong gần 20 năm”, ông Bart van Helden nhấn mạnh.
Vì được nuôi ở vùng hàn đới nên dời cũng có hàm lượng dinh dưỡng đặc thù hơn. Để kiểm tra tính hiệu quả của con dời sử dụng tại Việt Nam, ông Bart van Helden đã đưa ra kết quả 1 đợt thử nghiệm mở rộng được thực hiện bởi TS. Trần Hữu Lộc, tại ShrimpVet, Việt Nam.
Topsy Baits và ShrimpVet đã kết hợp thực hiện thử nghiệm để đánh giá tác dụng của dời sống, dời khô và dời đông lạnh vào hiệu suất trưởng thành, lên trứng và ấu trùng của cá thể bố mẹ SPF (tôm thẻ chân trắng) trong điều kiện bảo đảm an toàn sinh học tại trại giống. Thử nghiệm được thực hiện tại trại giống ShrimpVet, tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam và kéo dài 8 tuần.
Kết quả, thử nghiệm giữa dời SPF Topsy Baits và dời sống địa phương cho thấy, tỷ lệ trưởng thành, giao phối khi tôm bố mẹ sử dụng dời SPF Topsy Baits đạt cao nhất lần lượt là 10,31%; 34,52% so với dời sống tại địa phương chỉ đạt 7,25% đối thành thục và 30,7% giao phối. Không có sự khác biệt đáng kể về số lượng trứng trung bình trong mỗi lần sinh sản giữa dời SPF Topsy Baits và dời sống địa phương. Tuy nhiên, tỷ lệ nở của dời sống địa phương (64,87%) cao hơn dời SPF Topsy Baits (60,8%).
Ngoài ra, 4 ưu điểm khi sử dụng dời SPF Topsy Baits làm thức ăn cho tôm bố mẹ: (1) thời gian sinh sản sớm nhất (37 ngày); (2) số lần sinh sản gấp đôi (81 lần) so với sử dụng dời sống ở địa phương; (3) số con cái có 1-2 lần sinh sản tăng; và sử dụng dời SPF Topsy Baits và Delta Farm đã nâng sản lượng ấu trùng thực tế lên 68% so với dời tự nhiên. Ngoài lợi ích về bảo đảm an toàn sinh học, dời SPF này cũng tăng hiệu suất của các cá thể sử dụng lên rất nhiều.
Ngọc Anh
