Công nghệ di truyền có thể giúp cải thiện và bảo vệ nghề nuôi tôm, mang lại thắng lợi lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản ở Indonesia
Công ty Indonesia Prima Larvae Bali đang sử dụng công nghệ di truyền và hợp tác với CAT để nâng cao chương trình nhân giống tôm của mình.
Tăng trưởng nhanh và kháng bệnh là hai đặc điểm mong muốn của bất kỳ người chăn nuôi nào – và điều này cũng không ngoại lệ đối với người nuôi tôm. Trong những năm qua, các công ty nghiên cứu và phát triển đã thúc đẩy các chương trình nhân giống tôm, tạo ra các giống tôm chất lượng cao, thích ứng với các bối cảnh và vùng nuôi khác nhau.
Một trong những khu vực như vậy là Miền Đông Indonesia, nơi người nuôi tôm đang phải đối mặt với nhiều thách thức. Henry Wijaya, giám đốc trại giống tôm thẻ chân trắng ( vannamei ) Prima Larvae Bali (PLB), biết rất rõ những thách thức này.
Wijaya nói với Advocate : “Rất ít trại giống chú ý đến an toàn sinh học, nhưng nếu không có nó, những nỗ lực cải thiện kết quả của họ sẽ chẳng có kết quả gì” . “Họ cũng dựa vào thức ăn sống từ tự nhiên, có thể bị ô nhiễm và tạo điều kiện cho bệnh lây lan nhanh chóng và dễ dàng, trong khi có niềm tin chung rằng việc nhân giống tôm chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa cái này cái kia mà không cần thực hành thích hợp hoặc hệ thống phòng thí nghiệm. Các trại giống cần cải thiện an toàn sinh học bằng cách giải quyết tất cả các nguồn lây bệnh có thể xảy ra, bao gồm cả việc sử dụng thức ăn sống.”
Để nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm của mình, Prima Larvae Bali đã bắt đầu hợp tác với Trung tâm Công nghệ Nuôi trồng Thủy sản (CAT) có trụ sở tại Hoa Kỳ, nhà cung cấp các giải pháp di truyền cho nuôi trồng thủy sản. Mục tiêu của trại giống là nâng cao chương trình nhân giống tôm bằng cách tận dụng các mô hình thống kê của CAT để tinh chỉnh việc lựa chọn các dòng di truyền cho tôm phát triển nhanh và phát triển mạnh trong môi trường ao nuôi thương phẩm. Hỗ trợ di truyền liên quan đến việc sử dụng các đánh dấu phân tử và các công nghệ mới nhất khác để tạo ra các dòng tôm đa dạng về mặt di truyền và có khả năng thích ứng.
Để hỗ trợ PLB, CAT đã sử dụng bảng đánh dấu di truyền chứa hàng trăm nghìn điểm đánh dấu để xác định mối liên hệ giữa di truyền của tôm, bất kỳ cấp độ cận huyết nào không lành mạnh đối với một quần thể cụ thể cũng như nguồn gốc và cấu trúc của các quần thể khác nhau. Kế hoạch nhân giống cũng có thể được thiết kế để xác định loại tôm nào là tốt nhất để sinh sản. Tất cả tôm bố mẹ đều có kiểu gen và việc lai di truyền được thực hiện dựa trên mức độ liên quan và kiểu hình. Cũng có thể chọn những động vật có khả năng kháng bệnh tốt hơn hoặc có thể phát triển nhanh hơn. Trọng tâm chính là tạo ra tôm sinh sản ra con giống khỏe mạnh trong các môi trường khác nhau trong khi vẫn duy trì tốc độ tăng trưởng nhanh.
Debbie Plouffe, Phó Giám đốc phát triển kinh doanh-di truyền tại CAT cho biết: “Mục tiêu của PLB là đảm bảo tôm phát triển tốt trong các điều kiện khác nhau. “Các công cụ của chúng tôi cho phép chúng tôi lựa chọn những loại tôm như vậy một cách chính xác trong khi vẫn duy trì được sự đa dạng tổng thể. Điều quan trọng là phải lựa chọn động vật không chỉ phù hợp với điều kiện hiện tại mà còn phải có sự đa dạng mạnh mẽ trong quần thể trong trường hợp có thách thức mới. Điều quan trọng là phải để mắt đến tương lai trong khi giải quyết các mục tiêu ngắn hạn.”
Công nghệ di truyền hứa hẹn mang lại lợi ích đáng kể cho ngành nuôi trồng thủy sản bằng cách đẩy nhanh quá trình nhân giống các giống tốt hơn. Ở Indonesia, họ cũng có thể giúp đỡ theo những cách khác. Plouffe cho biết, các trại giống tôm mua tôm bố mẹ từ các nhà cung cấp quốc tế, chủ yếu ở Hoa Kỳ, nhưng ngày càng tập trung vào các chương trình tôm bố mẹ địa phương và di truyền để giảm bất kỳ rủi ro nào liên quan đến nhập khẩu và khả năng đóng cửa biên giới, đặc biệt là sau đại dịch COVID-19. . Phát triển di truyền trong môi trường địa phương cũng rất quan trọng vì những lý do khác.
Plouffe cho biết: “Sự tương tác giữa di truyền và môi trường rất quan trọng vì cả hai đều ảnh hưởng lẫn nhau”. “Vì vậy, việc lựa chọn động vật trong môi trường nơi chúng được sản xuất là một lợi thế rất lớn. Indonesia rất đa dạng từ trên xuống dưới với nhiều môi trường và thách thức phát triển khác nhau, vì vậy cải thiện di truyền tại địa phương là một mục tiêu có lợi.”
Alejandro Gutierrez, giám đốc chăn nuôi tại CAT, cho biết một thách thức đối với người nuôi tôm Indonesia là sự xuất hiện của dịch bệnh với sản lượng tăng trưởng mạnh trong vài năm qua. Tuy nhiên, điều này đôi khi không đi kèm với việc quản lý thích hợp các chương trình chăn nuôi hoặc cơ sở chăn nuôi, đó là lý do tại sao việc thừa nhận môi trường đa dạng của Indonesia là rất quan trọng.
Gutierrez cho biết: “Một số địa điểm có thể mắc các bệnh không tìm thấy ở nơi khác. “Theo nghĩa này, điều quan trọng là phải lập kế hoạch tốt và lựa chọn các chủng sẽ mạnh mẽ trong môi trường mà chúng tồn tại và chịu được các điều kiện xung quanh Indonesia và các thị trường khác.”
Một đặc điểm quan trọng khác của các chương trình nhân giống tôm là tốc độ tăng trưởng nhanh, giúp cải thiện lợi nhuận và có khả năng di truyền cao cũng như dễ đo lường. Plouffe cho biết về mặt nhu cầu, đặc điểm này sẽ vẫn mạnh. Nhưng liệu có thể đạt được sự cân bằng giữa tốc độ tăng trưởng nhanh và các đặc điểm hứa hẹn khác như khả năng kháng bệnh, điều đặc biệt quan trọng ở Indonesia? Liệu những đặc điểm thú vị, mới nổi khác có thể giúp tạo ra sự khác biệt nào đó trên thị trường không?
Plouffe cho biết: “Nông dân và nhà sản xuất sẽ tìm cách tạo sự khác biệt cho mình”. “Chúng tôi cũng có thể thấy những đặc điểm mà người tiêu dùng cuối cùng có thể quan tâm, chẳng hạn như những đặc điểm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong cửa hàng. Nhìn về tương lai, công nghệ gen sẽ là chìa khóa giúp các nhà nhân giống theo dõi sự phát triển của vật nuôi và tìm kiếm những đặc điểm có thể phức tạp hơn một chút so với sự tăng trưởng và có lẽ khó đo lường hoặc tiêu chuẩn hóa hơn.”
Gutierrez cho biết: “Các trang trại muốn có sản lượng mạnh mẽ và nuôi tôm nhanh nhất có thể”. “Một điểm quan trọng khác là giải quyết vấn đề liên lạc giữa các nhà khoa học và nông dân, vấn đề này có vẻ khá xa vời ở một số nơi. Tôi muốn thấy nhiều công ty hơn áp dụng các công cụ và đánh dấu gen để giúp họ đạt được lợi ích trong chương trình nhân giống của mình.”
Trong khi đó, Wijaya bày tỏ sự hào hứng với mối quan hệ với CAT và mối quan hệ này có thể tác động như thế nào đến PLB cũng như các nhà sản xuất tôm khác của Indonesia.
Ông nói: “Để mọi thứ hoạt động tốt, bạn cần có sự minh bạch và giao tiếp tốt. “Chúng tôi có một hệ thống liên lạc mạnh mẽ với CAT và nhờ vào dữ liệu, công nghệ di truyền mạnh mẽ và phương pháp chọn lọc của họ, sự hợp tác mang lại cho chúng tôi lợi thế. Chúng tôi sẵn sàng cung cấp tôm tăng trưởng nhanh, có khả năng phục hồi nhanh và hy vọng sẽ mở rộng thị trường sang các khu vực khác của Indonesia trong tương lai”.
Theo: globalseafood
